Pastel licuado de Limón

Ingredientes:

Pan

• 5 Huevos

• 1 taza de Azúcar

• 1 taza de Aceite

• 1 taza de Agua hirviendo con 2 cucharadas de Gelatina de Limón

• 1 taza de Harina de Trigo

• 1 taza de Harina de Hot Cakes

• 1 cucharadita de Polvo para hornear

Betún

• ½ tza de Azúcar glass

• 2 Limones, jugo y rayadura

• 1 cucharadita de Mantequilla

• 6 gotas de Pintura vegetal blanca

Instrucciones:

1. Todo se bate en la licuadora comenzando por los huevos, enseguida los líquidos y por último las harinas.

2. Una vez listo lo licuado, engrase y enharine un molde de 26 cm de diámetro.

3. Para facilitar el desmoldado, corte un círculo de papel encerado o estrella del tamaño de la base y colóquelo antes de vaciar la mezcla.

4. Precaliente su Horno Práctico por 2 minutos e introduzca el molde. Hornee por 25 minutos a flama baja, aprox a 150°C . Hasta comprobar que la pasta esta cocida, para esto, puede introducir un palillo de madera y cuando este salga limpio, saque el molde del horno y déjelo enfriar.

5. Desmolde y prepare el betún.

6. Integre todos los ingredientes, vacié sobre el pastel y deje que escurra por los lados.