Pay de Atún

Ingredientes:

• 500 grs. de pasta de hojaldre

• 2 latas de atún

• 250 gr. de puré de tomate sazonado

• ½ cebolla picada

• 1 rama de perejil

• 6 aceitunas picadas

• ½ taza de chicharos cocidos

• ½ taza de papa cocida y picada

• Consomé

Instrucciones:

1. En un sartén acitrone la cebolla, agruege el puré de tomate y el consomé, cuando esté espeso incorpore los demás ingredientes.

2. Extienda con un rodillo la pasta para sacar dos discos, con uno de ellos forre un molde previamente engrasado y perfórelo con un tenedor.

3. Rellene el pay y cúbralo con el otro disco, uniendo las orillas con un tenedor y con el mismo perfore la pasta de arriba y barnícelo con huevo batido.

4. Precaliente su Horno Práctico por 2 minutos a flama alta.

5. Introduzca el pay y hornee durante 20 minutos a flama baja y al final eleve un poco la flama hasta que dore.